愛知県の日本酒

株式会社萬乗醸造（ばんじょうじょうぞう）は愛知県名古屋市緑区にある酒造メーカーである。

丸石醸造株式会社（まるいしじょうぞう）は、愛知県岡崎市に本社を置く酒造メーカー。清酒などを製造・販売している

関谷醸造株式会社 は、愛知県北設楽郡設楽町に本社を置く日本酒の製造会社である。代表銘柄は「蓬莱泉」や「明眸」。

山忠本家酒造（やまちゅうほんけしゅぞう）は、愛知県愛西市日置町にある酒造会社。

柴田酒造場（しばたしゅぞうじょう）は、愛知県岡崎市に本社を置く、清酒を製造・販売する日本の酒造メーカ。代表商品は「孝の司」（こうのつかさ）。

勲碧酒造株式会社（くんぺきしゅぞう）は、愛知県江南市小折本町柳橋88番地にある酒造メーカー。旧称は山一酒造株式会社（やまいちしゅぞう）。

中埜酒造株式会社 は、愛知県半田市に本社を置く酒造会社である。

青木酒造株式会社 は、新潟県南魚沼市塩沢に本社を置く酒造メーカー（酒蔵）。

清洲桜醸造株式会社（きよすざくらじょうぞう）は愛知県清須市に本社及び工場を置く日本の醸造メーカー。代表商品は日本酒の「清洲城信長 鬼ころし」。日本酒の他、焼酎、リキュール類などの製造・販売も行っている。都営バス・しずてつジャストライン・遠鉄バス・大阪シティバスなどに商品の広告を掲示していることもあり、これらの地方においても知られている。

盛田株式会社（もりた）は、愛知県名古屋市中区栄一丁目7番34号に本社を置く、酒類・醤油・調味料・味噌を製造する醸造会社である。

東春酒造株式会社（とうしゅんしゅぞう）は、愛知県名古屋市守山区瀬古東に本社をおく酒造会社。

神杉酒造株式会社（かみすぎしゅぞう）は、愛知県安城市にある醸造会社。清酒、本みりん、焼酎などを製造している。西三河地方を代表する酒蔵である。現在の第17代当主は杉本多起哉であり、大学時代には微生物の研究を行っていた。現在の杜氏は野々垣高雄であり、大学時代には無機化学の研究を行っていた。

福井酒造株式会社（ふくいしゅぞう）は、愛知県豊橋市に本社を置く、日本酒の製造及び販売業務を行う日本の酒造メーカー。代表商品は「四海王」（しかいおう）。伊勢屋商店とともに豊橋市に2軒のみ残る蔵元である。

神の井酒造（かみのいしゅぞう）は、愛知県名古屋市緑区にある日本酒醸造メーカー。

山盛酒造（やまもりしゅぞう）は、愛知県名古屋市緑区にある日本酒醸造メーカー。

内藤醸造株式会社（ないとうじょうぞう）は、愛知県稲沢市祖父江町甲新田字高須賀52-1にある醸造メーカー。文政9年（1826年）創業、2022年（令和4年）10月31日設立。代表者は内藤茂、杜氏は安達真人。

甘強酒造株式会社（かんきょうしゅぞう）は、愛知県海部郡蟹江町城4丁目1に本社を置く醸造元。みりん、日本酒、焼酎の製造・販売を行っている。

金虎酒造（きんとらしゅぞう）は、愛知県名古屋市北区に本社を置く日本酒製造メーカー。

山田酒造株式会社（やまだしゅぞう）は、愛知県海部郡蟹江町須成にある酒造メーカー（酒蔵）。清酒の製造・販売を行っている。