同じ野菜が、都市によって最大2.7倍違う——81都市の小売価格で見る、高い街と安い街

同じ野菜でも、住んでいる町によって、値段はどれくらい違うのでしょうか。総務省の「小売物価統計調査」には、全国の都市ごと、品目ごとの小売価格が、月別に載っています。この表から、秋の野菜12品目について、2026年8月の都市別の価格を比べました。

先に結論を書きます。

• 同じ野菜でも、いちばん安い都市と高い都市で、最大2.7倍の差がありました。
• 高い都市は、去年も高い傾向があります。都市ごとの違いは、偶然のぶれだけではなさそうです。
• 全体では、九州・沖縄、中国・四国、近畿の都市が高めで、中部・関東の都市が安めでした。
• 今年の8月は、キャベツが前年の同じ月より46%高く、にんじんは18%安い。品目で動きが大きく分かれました。

使ったデータと、読み方

総務省統計局の「小売物価統計調査」のうち、e-Statの統計表「主要品目の都市別小売価格（2000年1月〜）」を使いました。この表は、2026年10月19日に更新されたものです。調べたのは、キャベツ、はくさい、だいこん、ほうれんそう、ねぎ、にんじん、さつまいも、さといも、じゃがいも、たまねぎ、かぼちゃ、生しいたけの12品目です。

対象は、2026年8月の価格がわかる81都市（さといもは80都市）です。

価格は、統計表の「円」の数字をそのまま使っています。品目ごとに調査する数量や規格が決まっているため、キャベツとだいこんのように、品目どうしの高い・安いは比べません。 比べるのは、同じ品目の、都市の間、そして年の間です。

また、この統計は調査対象に選ばれた店で調べた価格です。スーパー全体の平均や、その都市のすべての店の価格ではありません。

同じ野菜が、都市によって最大2.7倍違う

まず、12品目それぞれで、いちばん安い都市と、いちばん高い都市を並べました。

どの品目も、1.6倍以上の差があります。2倍を超える品目は、12品目のうち7品目でした。

盛岡市は、だいこんとはくさいでは最も安い一方、にんじんでは最も高く、たまねぎでも2番目に高い都市です。一つの都市が、すべての野菜で高い、あるいは安いわけではありません。

その差は、偶然のぶれではないのか

小さな調査では、たまたま高い価格の店が選ばれて、数字が大きく振れることがあります。そこで、同じ都市が毎回高いのか、確かめました。

2025年8月と2026年8月の都市の順位を比べると、順位の相関は、キャベツ0.64、ほうれんそう0.71、かぼちゃ0.67など、多くの品目で0.5〜0.7の範囲でした。相関が1に近いほど「同じ都市が高い」ことを表します。

ただし、品目によって差があります。さといもは0.11、じゃがいもは0.35と低く、去年と今年で、高い都市と安い都市が入れ替わっています。この2品目は、都市ごとの違いが、年ごとのぶれに隠れやすいといえそうです。

総合的に高い都市と、安い都市

12品目をまとめて、都市の「総合的な高さ」を出しました。品目ごとに、その都市の価格を全国の中央値で割り、12品目で平均した値です。1.00なら全国の中央値と同じ、1.10なら10%高いことを表します（9品目以上で価格がわかる81都市が対象です）。

高い都市の上位は、宮崎市（1.17）、高知市（1.15）、山口市（1.12）、東大阪市（1.12）、那覇市（1.11）でした。安い都市は、川口市（0.87）、長野市（0.88）、宇都宮市（0.88）、柏市（0.89）、津市（0.90）です。

最も高い宮崎市と、最も安い川口市の差は、約3割です。

意外なのは、宮崎市や高知市が上位に入っていることです。どちらも野菜の産地として知られる県の、県庁所在市です。産地に近い都市ほど安い、とは限りません。 その理由は、このデータからは分かりません。

この順位は、去年と大きくは変わりません。2025年8月と2026年8月の、総合的な高さの順位の相関は0.72でした。

点が、右上がりの帯の形に並んでいます。宮崎市と高知市は右上に、川口市と長野市は左下にあります。

西の都市ほど高く、中部・関東が安い

地方ごとに、総合的な高さの平均を出しました。

最も高いのは九州・沖縄（1.050）で、中国・四国（1.045）、近畿（1.037）が続きます。最も低いのは中部（0.961）で、関東（0.973）、東北（0.984）の順でした。

九州・沖縄と中部の差は、約9%です。西日本の都市が高めで、東日本の都市、特に中部・関東が安めという傾向が見えます。ただし、これは都市の平均で、地方の中でも差は大きく、北海道は3都市しかありません。また、この傾向の理由（流通の距離、店の競争、品目の違いなど）は、このデータだけでは分かりません。

今年の8月は、品目で動きが分かれた

次に、価格がどう動いたかを見ます。2026年8月と、2025年8月を比べました。

キャベツが、+46%で最も上がりました。81都市のうち80都市で、去年より高くなっています。じゃがいも（+21%）、だいこん（+21%）、はくさい（+18%）も上がりました。

反対に、にんじんは−18%で、前年より上がった都市は81都市のうち5都市だけでした。ねぎも−4%でした。

キャベツが高かった理由

キャベツについては、農畜産業振興機構（ALIC）の「やさいレポート」（令和8年8月号、2026年8月7日発行）に、理由が書かれています。

それによると、7月は、群馬県・岩手県産が中心の入荷でした。7月中旬以降、夏場の高温・干ばつで生産が一時的に停滞して入荷が減り、価格が平年を上回りました。8月上旬の東京都中央卸売市場の卸売価格は、1kgあたり117円（8月4日）で、平年の144%です。

ただし、これは東京の卸売市場のデータです。全国の都市の小売価格がすべて、同じ理由で上がったかどうかは、このデータからは確認できません。

にんじんが前年より安かった理由は、確認できていません。なお、にんじんの価格は、2025年8月が568円と高く、今年の8月は467円です。今年が特に安いというより、去年が高かった、という見方もできます。

価格は、月ごとにこれだけ動く

最後に、価格の動きを、もう少し長い期間で見ます。2024年1月から2026年8月まで、都市の中央値の推移を、4品目で描きました。

キャベツの最高値は、2025年1月の489円でした。2026年8月は222円で、その約45%です。「今年のキャベツは高い」といっても、去年の冬の高値と比べると、まだ半分以下の水準です。

はくさいは、2025年3月に416円、にんじんは2025年4月に658円でした。じゃがいもは、2026年5月の647円が、この期間の最高です。野菜の価格は、品目ごとに、違う時期に高くなっています。

去年の秋は、どうだったか

秋の価格は、まだ出ていません。2026年9月分は、後日の公表を待つ必要があります。参考に、去年の秋の、都市の中央値を示します。

去年は、キャベツが9月から11月にかけて上がり、はくさいとだいこんは下がりました。今年の秋が同じ動きになるかどうかは、9月以降の数字が出てから確認します。

このデータが言えることと、言えないこと

• 小売物価統計は、調査対象に選ばれた店の価格です。都市の平均的な価格を表しますが、その都市のすべての店の価格ではありません。
• 調べたのは、2026年8月と、過去の月の価格です。今の店頭の価格とは、ずれがあります。
• 都市の「総合的な高さ」は、12品目を対等に平均したものです。使う品目を変えれば、順位も変わります。
• 地方ごとの平均は、都市の数が少ない地方（北海道は3都市）では、ぶれやすい値です。
• 都市ごとの違いの理由（産地からの距離、物流費、店の数など）は、このデータからは分かりません。
• 去年の秋の値は、去年のものです。今年の秋の価格は、9月分以降が公表されたら更新します。

出典

• 総務省統計局「小売物価統計調査」、統計表「主要品目の都市別小売価格（2000年1月〜）」（e-Stat、2026年10月19日更新分）
• 農畜産業振興機構「やさいレポート キャベツ」令和8年8月号（2026年8月7日発行）

農産物の産地については、お米の産地のページで、全国1,719市町村の水稲の収穫量と田の面積を見られます。

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