石川県の日本酒

株式会社車多酒造 は、日本の酒造メーカーである。石川県白山市に所在し、清酒などの製造・販売をおこなっている。「能登杜氏四天王」の1人と称される中三郎が在籍しており、「天狗舞」などの銘柄を醸造している。全量自家精米している。

やちや酒造株式会社 は、石川県金沢市に所在する日本の酒造メーカーである。清酒などの製造・販売を行っている。主屋、酒蔵、道具蔵の3件が国の登録有形文化財に登録されている。

宗玄酒造株式会社 は、石川県珠洲市宝立町宗玄に所在する日本酒メーカー（蔵元）。

西出酒造 (にしでしゅぞう) は、石川県の清酒製造業を行う日本の酒蔵である。主に辛口の日本酒の製造をしていて、現在は能登杜氏に頼らず自社の社員で酒づくりを行っている。代表銘柄は、春心、金紋。

中村酒造（なかむらしゅぞう）は、東京都あきる野市牛沼に本社および工場を置く日本の酒造会社。現在、東京にて伝統を守っている10軒の酒造業者の一つである。

東酒造株式会社（ひがししゅぞう）は、鹿児島県鹿児島市に本社を置く、主に焼酎や鹿児島特有の灰持酒などの酒類を製造・販売する日本の企業である。

株式会社農口尚彦研究所（のぐちなおひこけんきゅうしょ）は、石川県小松市にある日本酒メーカーである。現代の名工として表彰された農口尚彦が杜氏を務める。

株式会社福光屋（ふくみつや）は、石川県金沢市に所在する日本の酒造メーカーである。清酒などの製造・販売を行っている。基幹銘柄は『福正宗』（ふくまさむね）。