AGRICULTURE
島根県の農業・貸し農園情報
島根県での農業との関わり方、貸し農園、新規就農、地域の名産品をご紹介します。
本格的に農業を仕事にする
島根県での新規就農支援制度・農業求人情報は、各市区町村の農業委員会や全国農業会議所「新規就農相談センター」で相談できます。地域によっては最大150万円の就農準備資金制度もあります。
新規就農相談センターを見る →島根県の地域の名産品
浜田市
新鮮な海の幸が豊富で、特にスルメイカ・白イカなどの一夜干しが有名です。また地元産の和牛、邑南町との連携による高級農産物、浜田港で水揚げされる各種海産物が特産品として知られています。
出雲市
出雲そばが全国的に有名で、独特の黒い蕎麦が特徴です。また、出雲農産物では湯町港周辺で水揚げされる海産物、地元産の野菜も人気があります。出雲工芸品としては、出雲石州瓦や出雲民工芸品も伝統工芸品として知られています。
松江市
松江そば（出雲そば）が代表的で、割子そばなどの伝統的な食べ方が継承されています。また、宍道湖産のしじみや穴子、和菓子の「大根島の牡丹」など、水と農産物を活かした特産品が豊富です。
益田市
益田市の特産品については、高津川と益田川の豊かな水資源を活かした農産物や、日本最西端の豪雪地帯・匹見地区の特産品が知られています。石見地域の特産品として、地域振興に貢献する産品が展開されています。
邑南町
邑南町の特産品に関する詳細な情報は多くありませんが、山間地域の豊かな自然環境で育つ農産物や、地域の伝統工芸品が地元産業を支えています。冬の厳しい気候が地域産品の品質を高めています。
川本町
特産品に関する詳細情報は多くありませんが、中国山地の豊かな自然環境で育つ山菜や地元農産物が地域の食文化を支えています。